食品冷鏈（cold chain for the food）是指易腐食品從(cóng)産地收購或捕撈之後，在産品加工(gōng)、貯藏、運輸、分銷和(hé)零售、直到(dào)消費者手中，其各個環節始終處于産品所必需的低(dī)溫環境下(xià)，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

冷鏈所适用(yòng)食品範圍包括：

初級農(nóng)産品：蔬菜、水(shuǐ)果；肉、禽、蛋；水(shuǐ)産品；花(huā)卉産品。

加工(gōng)食品：速凍食品；禽、肉、水(shuǐ)産等包裝熟食；冰淇淋和(hé)奶制品；快(kuài)餐原料。

所有運輸車輛，均安裝使用(yòng)開(kāi)利進口冷機，OTMS系統及易流雲系統，可随時(shí)查詢公司所有車輛的行駛線路、方位及車廂溫度等準确信息資料，切實有效的做到(dào)安全透明(míng)、實時(shí)監控、百分百可溯源的全鏈路全場景冷鏈良心企業。